守護“菜籃子” 保障食品安全

為切實保障節日期間食品供應安全，近日，福建省莆洋食品公司總經理張智勇帶隊開展節前食品供應安全檢查，并深入一線調查研究業務運營情況，努力營造安全放心的食品消費環境。

一是加大力度，突擊檢查現場。重點對供應商食材安全性、儲存環境規范性、從業人員合規性等進行檢查，并告知供應商相關負責人必須充分重視食品安全管理，全面加強員工法律法規、食品安全知識和規范操作培訓，針對氣候特點，做好防汛防臺防疫工作，不斷強化供應企業食品安全主體責任意識和自律意識。

二是對照清單，壓實食安責任。檢查人員在福建省雙擁菜籃子供應鏈服務有限公司現場聽取了企業負責人關于落實食品安全主體責任以及日常食品安全管理情況的介紹后，對照清單檢查企業完善安全管理體系、抓好常態化防控、強化應急處置、加強宣傳和培訓四個方面工作，并實地檢查了食品存儲區的環境衛生、設施設備等。

下一步，莆洋食品公司將常態化開展食品安全監督檢查，保障消費者“菜籃子”安全，做到食品安全管理“不打烊”。